Кофены соёлын халуун тэврэлт

Үргэлж хөдөлж, ихэвчлэн сэрүүн байдаг энэ ертөнцөд кофены соёлын тэврэлт нь шинэхэн исгэсэн аяганаас гарах уур шиг дулаахан, урам зоригтой байдаг. Кофе бол зүгээр л ундаа биш; Энэ бол олон янзын түүх, түүх, мөчүүдийг нэгтгэж, хүн төрөлхтний туршлага болгон нэгтгэдэг утас юм. Нью-Йорк хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжнаас Колумбын кофены фермүүдийн тайван тогтоц хүртэл энэхүү эгэл жирийн үр нь соёл, зан заншлыг даван туулж, дэлхий даяар голлох бүтээгдэхүүн болсон.

Кофены гарал үүсэл нь Этиопийн эртний кофены ойгоос улбаатай бөгөөд үүнийг ундаа болохоосоо өмнө оюун санааны болон эмийн зориулалтаар ашиглаж байжээ. 9-р зууны Калди ба түүний ямаа нарын түүх гэх мэт домогт кофены тухай домогт байнга гардаг сэдэв болох сониуч зан, ажиглалтаар дамжуулан нээлтийн дүр зургийг зурдаг.

Улаан тэнгисийг гатлан ​​кофе Арабын хойгт хөл тавьжээ. 15-р зуун гэхэд үүнийг өргөн тариалж, хэрэглээ нь Мекка, Медина руу тархжээ. Кофены нэр хүнд өсөхийн хэрээр түүнийг тойрсон нууцлаг байдал нэмэгдэв. Араб кофены ёслолууд нь ёс заншил, бэлгэдлээр шингэсэн нарийн төвөгтэй үйл явдлууд байсан бөгөөд энэ нь буурцаг нь нандин бүтээгдэхүүн болж хувирсаныг илтгэдэг.

Хайгуулын эрин үед худалдаа өргөжсөнөөр кофены үр Ази, Африк, Америк тивийн хөрсөнд нэвтэрчээ. Эдгээр шинэ газруудад кофе цэцэглэн хөгжиж, янз бүрийн газар нутагт дасан зохицож, өвөрмөц амт, шинж чанарыг бий болгосон. Бүс нутаг бүр өөрийн үйлдвэрлэсэн кофендоо өөрийн өвөрмөц онцлогийг шингээсэн нь буурцаг нь хүрээлэн буй орчныхоо мөн чанарыг шингээх гайхалтай чадварыг гэрчилдэг.

Османы эзэнт гүрэнтэй хийсэн худалдаа наймаагаар анх кофетой танилцсан Европ үүнийг хүлээн авахдаа удаан байв. Гэсэн хэдий ч 17-р зуун гэхэд тив даяар кофены байшингууд бий болж, оюуны ярианы тулгуур болсон. Тэд мэдээлэл солилцож, санаа төрж, кофе амталдаг орон зай байв. Энэ нь өнөөг хүртэл хөгжиж буй орчин үеийн кафены соёлыг бий болгосон.

Кофегийн Америк тивд хийсэн аялал нь түүний өгүүлэмжийн өөр нэг чухал өөрчлөлтөөр тэмдэглэгдсэн юм. Бразил, Колумб зэрэг орнуудад тариалангийн талбай байгуулсан нь үйлдвэрлэлийн тэсрэлтэд хүргэсэн. Кофены бөөнөөр тариалах нь эдийн засгийн хөгжилтэй ижил утгатай болж, эдгээр бүс нутгийн нийгэм, эдийн засгийн бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн.

21-р зуунд кофе нь боловсронгуй байдлын бэлэг тэмдэг, нийгмийн статусын тэмдэг, орчин үеийн амьдралын нэмэлт хэрэгсэл болон хувирчээ. Гурав дахь долгионы кофены хөдөлгөөн нь чанар, тогтвортой байдал, ул мөрийг хянахад анхаарлаа төвлөрүүлж, кофег гар урлалын гар урлал гэх санааг дэмжсэн. Тусгай кофе нь туршилт, шинийг санаачлах талбар болж, дарстай өрсөлдөхүйц амтын толь бичгийг бий болгосон.

Кафед эргэлдэх эспрессо машин, шаазан аяганы чимээ, ярианы чимээ зэрэг нь кофены түүхийн дууг бүрдүүлдэг. Энэ бол танихгүй хүмүүс болон найзуудын дунд хуваалцдаг анхилуун үнэрт шарж, нарийн төвөгтэй латте урлагаар дамжуулан өгүүлсэн түүх юм. Кофе нь ганцаардах мөч эсвэл хамт олны доторх газар хайж байгаа эсэхээс үл хамааран биднийг холбодог.

Бид аягатайгаа суугаад ууж буй аяга бүр нь кофены соёлын симфони дахь тэмдэглэл бөгөөд бидний өдөр тутмын амьдралыг баяжуулдаг цогц, олон давхаргат үзүүлбэр юм. Кофе бол хүйтэн өглөөний дулаахан тэврэлт, биднийг тууштай угтдаг найз, үдээс хойшхи эргэцүүллийг дагалддаг урам зориг юм. Энэ бол ердийн таашаал, ер бусын ховор зүйл бөгөөд бидний энэхүү ид шидийн буурцагтай холбоотой тогтвортой харилцааг сануулж байна.

Кофе нь ундаанаас хамаагүй илүү юм; Энэ бол түүх, холбоо, хүсэл тэмүүллийн утсаар сүлжсэн соёлын хивсэнцэр юм. Тиймээс орчин үеийн хүн төрөлхтний туршлагын нэг хэсэг болсон Этиопын эртний ойн даруухан бэлгийг тэмдэглэцгээе. Гэрийнхээ амгалан тайван байдалд уу, эсвэл хөл хөдөлгөөн ихтэй кофе шопын яриан дунд уухад аяга кофе бүр нь амьдралын баялаг, бат бөх амтыг илтгэдэг баяр юм.

Кофены ертөнцөд шимтэхийн тулд дээд зэргийн кофетой байхаас өөр арга юу байхавкофены машин? Чанартай машинаар хангадаг шар айрагны гар урлал, хяналтыг мэдрээрэй. Олон тооны сонголттойгоор кофенд дурлагсдад зориулсан төгс машин байдаг - та завгүй өглөө түргэн эспрессо уух эсвэл залхуу үдээс хойш тайван шахуургатай саванд дуртай эсэхээс үл хамааран. Кофены тоглоомоо дээшлүүлж, кафены туршлагыг шууд гэртээ авчир. Өнөөдөр манай кофены машинуудын сонголттой танилцаж, дуртай буурцагныхаа боломжуудыг бүрэн нээгээрэй.