Амьдралын өдөр тутмын хэмнэлд өглөөний кофе шиг нандин зан үйл цөөхөн байдаг. Дэлхий даяар энэхүү даруухан ундаа нь энгийн ундааны статусаа давж, соёлын тулгуур чулуу болж, манай нийгмийн өгүүлэмжийн бүрдэлд өөрийгөө шингээсэн юм. Бид кофены соёлын нюансуудыг судалж үзэхэд уураар жигнэх аяга бүрийн ард түүх, эдийн засаг, нийгмийн харилцааны утсаар сүлжсэн баялаг хивсэнцэр байдаг нь тодорхой болж байна.
Кофены зарим зүйлийн үрээс гаргаж авсан кофе нь Этиопын өндөрлөг газраас гаралтай бөгөөд МЭ 1000 онд анх тариалж байжээ. Олон зуун жилийн турш кофены аялал Африк тивээс Арабын хойг хүртэл салбарлаж, улмаар дэлхийн өнцөг булан бүрт эртний модны үндэс шиг тархсан. Энэ аялал нь зөвхөн бие махбодийн зайн аялал төдийгүй соёлын дасан зохицох, хувиргах аялал байсан юм. Бүс нутаг бүр кофег өөрийн өвөрмөц мөн чанараараа шингээж, өнөөг хүртэл цуурайтсан ёс заншил, уламжлалыг бий болгосон.
Орчин үеийн эхэн үе Европт кофены хурдацтай өсөлтийг гэрчилж, кофены байшингууд нийгмийн оролцоо, оюуны ярианы төв болсон. Лондон, Парис зэрэг хотуудад эдгээр байгууллагууд нь дэвшилтэт сэтгэлгээний үндэс суурь болж, санал бодлоо чөлөөтэй солилцох орчинг бүрдүүлдэг байв. Орчин үеийн амьдралын хэв маягт тохирсон хэлбэрээр ч гэсэн кофены ярианы хөшүүрэг болсон энэхүү уламжлал өнөөг хүртэл үргэлжилсээр байна.
Өнөөг хүртэл хурдан урагшил, кофены нөлөө сулрах шинжгүй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь гүнзгийрч, дэлхийн кофены үйлдвэрлэл жилд 100 гаруй тэрбум ам.долларт хүрч байна. Энэхүү эдийн засгийн хүчирхэг төв нь жижиг тариаланчдаас эхлээд олон улсын бариста аварга хүртэл дэлхий даяар сая сая хүмүүсийн амьжиргааг дэмждэг. Гэсэн хэдий ч кофены эдийн засгийн үр дагавар нь тогтвортой байдал, тэгш байдал, хөдөлмөрийн эрхийн асуудлуудыг хөндөж, санхүүгийн хэмжүүрээс хамаагүй илүү байж магадгүй юм.
Кофены үйлдвэрлэл нь байгаль орчны эрүүл мэндтэй салшгүй холбоотой бөгөөд уур амьсгалын өөрчлөлт, амьдрах орчны хомсдол зэрэг хүчин зүйлүүд нь кофены ургацын ирээдүйд ихээхэн аюул учруулж байна. Энэхүү бодит байдал нь дэлхий болон түүнээс хамааралтай хүмүүсийг хамгаалах зорилготой сүүдэрт газар тариалан эрхлэх, шударга худалдааны гэрээ байгуулах зэрэг илүү тогтвортой практикт чиглэсэн санаачлагуудыг өдөөсөн юм.
Түүгээр ч зогсохгүй кофены хэрэглээний нийгмийн тал нь технологийн дэвшилтэй зэрэгцэн хөгжиж ирсэн. Тусгай кофе шопууд болон гэрийн шар айраг исгэх тоног төхөөрөмжүүдийн өсөлт нь кофе хийх урлагийг ардчилсан болгож, сонирхогчдод тагнайгаа боловсронгуй болгож, янз бүрийн шош, шар айраг исгэх аргын нарийн чанарыг үнэлэх боломжийг олгосон. Үүний зэрэгцээ дижитал эрин үе нь мэдлэг, арга техник, туршлагаа хуваалцах зорилготой онлайн нийгэмлэгүүдээр дамжуулан дэлхий даяарх кофенд дурлагчдыг холбосон.
Кофены соёл хэмээх өргөн хүрээтэй зотон даавууг эргэцүүлэн бодоход түүний гол мөн чанар болох халуун дулаан, холболтын мэдрэмжийг хадгалан, тасралтгүй хөгжих чадварыг нь гайхшруулахгүй байхын аргагүй юм. Шинэхэн нунтагласан анхилуун үнэр ч бай, эсвэл хөл хөдөлгөөн ихтэй кафед байдаг нөхөрлөл ч бай, кофе өөрчлөгдөж буй ертөнцөд тогтмол хэвээр байгаа бөгөөд өдөр тутмын амьдралын завсарлага, талархлын мөчийг санал болгодог.
Аяга бүрээс амталж байхдаа бид зөвхөн өдөр тутмын зан үйлийн оролцогчид биш, харин түүхийг шингээсэн, эдийн засагт шингэсэн, энгийн хэрнээ гүн гүнзгий таашаал, таашаалыг хуваалцдаг өв залгамжлалыг үргэлжлүүлж байгаа гэдгийг санацгаая. кофе.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 22